{tocify} $title={Daftar Isi}
Bila membicarakan makanan khas Bogor, tentu makanan pertama yang terlintas di benak adalah asinan atau soto mie Bogor. Padahal, ada banyak makanan khas Bogor lainnya yang patut kamu coba, lho.
Makanan khas Bogor yang akan dibahas kali ini tak hanya hidangan mainstream saja, namun akan lebih beragam dan pastinya memiliki rasa yang lezat. Membuatmu jadi makin penasaran, kan? Apa sajakah makanan khas Bogor tersebut? Simak yuk!
5 Makanan Khas Bogor
1.Laksa Bogor
Rekomendasi Makanan khas Bogor yang pertama yaitu laksa Bogor. Bila dilihat sepintas, kuah laksa yang berwarna kuning ini mengingatkan kita pada soto. Namun perbedaannya, kuah laksa lebih kental karena berasal dari potongan oncom dan rasanya yang gurih karena menggunakan santan serta rempah-rempah sehingga menciptakan cita rasa yang khas.Untuk isian dari laksa Bogor ini terdiri dari ketupat, bihun, taoge, daun kemangi, potongan tahu kuning, dan telur rebus. Akan terasa lebih nikmat apabila disajikan hangat dengan sambal merah yang pedas. Sangat cocok dengan udara kota Bogor yang sejuk.
Bila ingin mencicipi laksa Bogor dengan rasa yang otentik, kamu dapat mengunjungi Laksa Pak Inin yang sudah berjualan sejak tahun 1965. Lokasinya berada di Jalan Palasari Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor.
2.Toge Goreng
Makanan khas Bogor yang satu ini pasti tidak asing lagi, kan? Toge goreng merupakan hidangan yang terdiri dari taoge, ketupat, irisan tahu, dan disiram dengan saus gurih dari oncom.Untuk menikmati seporsi toge goreng dengan rasa yang legendaris, Toge Goreng Haji Omah bisa menjadi destinasi kulineran kamu berikutnya. Telah berdiri sejak tahun 1970-an, Toge Goreng Haji Omah selalu ramai dikunjungi para pecinta makanan khas Bogor khususnya pada jam makan siang. Toge Goreng Haji Omah berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman No. 23A, Sempur, Bogor Tengah.
3.Ngo Hiang
Ngo Hiang merupakan makanan khas Bogor yang diadaptasi dari makanan khas Tionghoa. Di negara asalnya, ngo hiang menggunakan bahan dasar daging babi. Namun di Indonesia, makanan ynag satu ini menggunakan olahan daging ayam yang dibalut dengan tepung dan digoreng, kemudian disajikan dengan saus khas ngo hiang.Rasa gurih dari daging yang digoreng tepung berpadu dengan rasa asam dan manis dari saus ngohiang, ditambah acar lobak untuk menambah cita rasanya.
Kamu dapat mencicipi makanan khas Bogor ini di Ngo Hiang Gang Aut yang berlokasi di Jalan Suryakencana No. 309A Sukasari, Bogor.
4.Doclang
Makanan khas Bogor berikutnya yang bisa kamu coba adalah doclang. Mungkin terdengar asing di telinga kita, namun jenis kuliner ini sangat mirip dengan ketoprak. Perbedaannya terletak pada pesor atau ketupat yang terbuat dari beras yang dibungkus menggunakan daun putat.Selain itu, doclang tidak menggunakan bihun dan taoge seperti pada ketoprak, tetapi menggunakan tahu, kentang, dan telur rebus, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi doclang yaitu di warung Pak Odik yang berlokasi di Tanjakan Pasir Kuda, persisnya sebelum pintu masuk Kebun Raya Residence di Jalan Pasir Kuda, Bogor.
5.Cungkring
Sedang mencari rekomendasi menu sarapan di kota hujan? Cungkring bisa menjadi pilihan! Dalam bahasa Sunda, cungkring berarti kikil sapi. Tapi dalam makanan khas Bogor yang satu ini, tak hanya terdiri dari kikil saja. Tetapi ada juga kulit, dan urat sapi yang disusun seperti sate kemudian diolah dengan bumbu kuning. Cungkring biasanya disajikan dengan lontong, tempe, rempeyek, lalu disiram kuah bumbu sate yang gurih.Salah satu penjual cungkring yang masih tersisa di Kota Bogor adalah Cungkring Pak Jumat yang sudah berjualan sejak tahun 1975 yang terletak di Jalan Suryakencana No. 285, Bogor.
Setelah mengetahui rekomendasi makanan khas Bogor di atas, makanan apa yang paling ingin kamu coba terlebih dahulu?
Tags:
kuliner